西红柿禽蛋汤
□ 作者： ‖ 来源： 2016-12-24 23:31:22
西红柿禽蛋汤
材料：鸭蛋2个（取蛋清），鸡蛋、西红柿各1个，水发黑木耳2朵。
调料：盐、味精、香油、鸡汤各适量。
西红柿禽蛋汤的做法
1、西红柿洗净，用开水烫一下，去皮和籽，切成丝；水发黑木耳择洗干净，切丝。
2、鸡蛋打散，放入热油锅中摊成蛋皮，切丝。
3、锅置火上，放入鸡汤烧开，下入蛋皮丝、黑木耳丝、西红柿丝氽烫一下，捞出。
4、放入鸭蛋清，用盐、味精、香油调味，待蛋清片浮起后起锅，倒入汤碗内，将蛋皮丝、木耳丝、西红柿丝依次码在蛋清上即可。
功效：养心安神，补气生津。
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
