参归炖猪心
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-27 10:44:51
参归炖猪心
原料：猪心1只，党参50克，当归10克，精盐、味精适量。
参归炖猪心的做法
1．将党参、当归洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2．猪心初加工后与药袋一并放入砂锅内，加入清水。
3．先用武火煮沸，再用文火炖煮40分钟左右。
4．捞去药袋，加入适量精盐和味精即成。
功效：养心安神，益气补血。适用于气血亏虚、心悸怔忡、烦躁、健忘、失眠多梦等。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
