蟹肉鸡蛋粥

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-18 10:06:49

蟹肉中的维生素B1可帮助消化,改善食欲不振的状况。

蟹肉鸡蛋粥

材料:大米50克,蟹1只,鸡蛋1个

调味料:盐3克,葱花、姜汁、白胡椒粉、香油各适量

蟹肉鸡蛋粥的做法

1、大米淘洗干净,用清水中浸泡;蟹治净后蒸熟,取出蟹肉;鸡蛋磕入碗中,取蛋黄调匀。

2、置火上,放入大米,加适量清水煮至七成熟。

3、放入蟹肉、姜汁煮至粥将成,将火调小,倒入蛋液煮至呈桂花状,加盐、白胡椒粉、香油调匀,撒上葱花即可。

蟹肉鸡蛋粥

适合人群:儿童

养生功效:开胃消食

煲粥小贴士:蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。

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大多数人都认为红壳鸡蛋比白壳鸡蛋营养价值要高,所以买鸡蛋时专挑红壳的买。其实这是错误的。...[更多]

煲汤网小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。