鲜虾冬瓜羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-19 23:02:59
鲜虾冬瓜羹
原料：冬瓜200克，虾仁50克，鲜蘑20克，鸡蛋1个，鸡汤700克，植物油200克，精盐、味精、胡椒粉少许。
鲜虾冬瓜羹的做法
1．冬瓜去皮、瓤，切成粒，用热水焯熟；鲜蘑洗净，切成粒。
2．炒锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热，放入虾仁炸熟捞出，沥干油。
3．锅放在火上，放入鸡汤、冬瓜、鲜蘑，然后加入精盐、味精，烧开后，加入虾仁和胡椒粉即可。
特点：咸鲜适口，营养丰富。
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煲汤网小提示
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