银鱼干粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-28 22:18:16
银鱼干粥
材料：大米100克，小银鱼干25克，芹菜25克，生姜3克，盐、胡椒粉各适量
银鱼干粥的做法
1．芹菜洗净，切碎；生姜去皮洗净，切细丝。
2．小银鱼干用温水泡一会儿，洗净控干水分。
3．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入大米和小银鱼干，以旺火煮沸，再转用文火熬煮成稀粥。
4．待粥将熟时，加入芹菜碎，最后加盐和胡椒粉调味，即可出锅食用。
养生功效：银鱼肉味甘无毒，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等，堪称河鲜之首。银鱼无论干鲜，都具有益脾、润肺、补肾、增阳等功效。此外，银鱼还是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。
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煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
