鲜虾粥

□ 作者:孔瑶 ‖ 来源:孔瑶美食博客    2013-01-26 12:16:30

味道鲜美、营养丰富----鲜虾粥

天气一冷,一锅好不但可以让你胃口大开,而且比烧饭做菜要省事。如果你吃腻了瘦肉粥,鸡肉粥,那么不如像我一样买点活虾熬个鲜虾粥来尝尝吧,保证让你喝的肚皮鼓鼓的坚起大拇指。

鲜虾粥很适合在冬天喝,有着和胃气补脾虚和五脏的作用,还可以补充水分避免血液黏稠,又容易产生饱腹感,帮助消化。而且虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。再加上虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。最后再唠叨一句:粥煮好后可以撒一点白胡椒粉去虾的腥味,不过我更喜欢吃虾子原味,所以没加!

鲜虾粥的做法

鲜虾粥

原料:鲜虾6只、大米50克、姜丝葱花适量。

调料:盐1/4小勺。

鲜虾粥原料

鲜虾粥的做法

1.虾去壳去虾线,姜切丝,葱切末。

2.大米洗净放入锅中,倒入足量的水。

鲜虾粥步骤1鲜虾粥步骤2

3.大火煮沸转小火,煮至米粒开花。

4.放入洗净的虾仁,轻轻划散开。

鲜虾粥步骤3鲜虾粥步骤4

5.加入姜丝、等虾变红变弯后,调入盐。

6.最后关火,撒入葱花即可。

鲜虾粥步骤5鲜虾粥步骤6

特别提示

1.剥虾时如果带点虾头的油,煮出的粥味道会更鲜。

2.虾入锅后不宜久煮,最后是粥煮好后放入锅中,煮至变色即可。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

鲜虾粥的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评