青豆排骨粥
材料：青豆15克，猪排骨75克，生菜丝20克，大米150克，盐、胡椒粉、葱姜末、花生油各适量
青豆排骨粥的做法
1．排骨剁小段，洗净，沥干，过油炸透。青豆入清水锅中煮至熟透，备用。
2．大米洗净，用清水浸泡30分钟，放入砂锅中，加清水、排骨一同煮至粥黏稠，加入盐、胡椒粉、葱姜末，撒入青豆和生菜丝搅拌均匀即可出锅。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
