冬瓜蟹肉粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-17 23:15:13

冬瓜蟹肉粥

材料:大米100克,蟹肉30克,冬瓜20克

调料:盐3克,味精2克,姜丝、葱花、料酒、芝麻油适量

冬瓜蟹肉粥的做法

1、大米淘洗干净;蟹肉收拾干净,用料酒腌渍去腥;冬瓜去皮后洗净,切小块。

2、锅置火上,注入清水,放入大米煮至七成熟。

3、放入蟹肉、冬瓜、姜丝煮至米粒开花,加盐、味精、芝麻油调匀,撒上葱花即可。

冬瓜蟹肉粥

营养功效:冬瓜有良好的清热解暑、利尿功效,还可使人免生疔疮;蟹肉具有清热散结、通脉滋阴之功效。此粥对小儿夏季热有食疗作用。

煲粥特别提示:煲粥时一定要将蟹肉煮熟透,否则会引起腹泻。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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