绿豆荷叶粥

□ 作者:国明 ‖ 来源:国明美食博客    2012-01-28 15:46:45

夏天的味道---绿豆荷叶粥

夏天的印记是暴露的皮肤擦着厚厚的防晒霜,顶着毒毒的太阳打着伞,一窝蜂的奔向北戴河,还有电闪雷鸣瓢泼大雨后的积水马路。

夏天的声音是树荫下唆着大红果的吸溜,早晨5点不到窗外麻雀的叽喳,半梦半醒之间耳边小蚊子的嗡嗡,还有2号楼3门整宿搓麻的哗啦。

夏天的味道是北京大兴西瓜的沙甜,四川川北凉粉的麻辣,东北延吉冷面的爽滑,还有上海香糟河鲜的酒香。

又想到了老舍的大作《吃莲花的》,顿时觉得夏天的味道更重,更浓,更有趣了,配合一碗荷叶粥吧,这样不至于太不雅哦。

绿豆荷叶粥

绿豆荷叶粥

材料:绿豆1小把,鲜荷叶1张,大米100克,冰糖适量,清水600ml。

绿豆荷叶粥的做法

1.将绿豆淘洗干净,用清水浸泡。鲜荷叶冲洗干净。粳米淘洗干净。

绿豆荷叶粥

2.取锅放入清水、绿豆,先用旺火煮沸后,加入大米,改小火煮至半熟时,把荷叶盖在粥面上再盖上盖煮15分钟左右。

3.把荷叶捞出,放入冰糖,关火。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

绿豆荷叶粥的讨论

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评论列表(评论 9)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-15 12:33:00 煲汤网手机网友
基本都是卖干荷叶的吧
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2019-04-06 13:07:59 煲汤网手机网友
前面的那段写的真好,冲这个,收藏啦
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2019-03-31 22:13:18 煲汤网手机网友
干荷叶可以么??
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2019-03-24 18:01:05 煲汤网手机网友
新鲜荷叶哪里能有卖吖,?
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2019-03-16 09:17:11 煲汤网手机网友
就是最普通的荷叶吗?
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2019-03-09 11:04:11 煲汤网手机网友
准备偷荷叶去
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