冬瓜竹笋粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-28 10:44:47

冬瓜竹笋粥

材料:大米100克,山药、冬瓜、竹笋各适量

调料:盐2克,葱少许

冬瓜竹笋粥的做法

1、大米洗净;山药、冬瓜去皮洗净,均切小块;竹笋洗净,切片;葱洗净,切花。

2、锅注水后放大米,煮至米粒绽开后,放山药、冬瓜、竹笋。

3、改用小火,煮至粥浓稠时,放入盐调味,撒上葱花即可。

冬瓜竹笋粥

营养功效:冬瓜可食疗暑湿症和感冒;竹笋所含粗纤维对肠胃蠕动有促进的功用,有消炎、通血脉、化痰涎功效。此粥感冒患者宜食,可益气养生。

煲粥特别提示:胃溃疡的人忌吃竹笋,否则容易引起皮肤瘙痒。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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