花生粳米粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-26 09:18:42

花生粳米粥

原料:粳米100克,花生50克,冰糖2块,清水适量。

花生粳米粥的做法

1.将花生米拣去杂质,洗净,用刀剁碎;粳米淘洗干净,沥水;冰糖打成碎末。

2.净沙锅置于火位,添入清水烧开,倒入粳米和花生。以旺火烧开后,撇去浮沫,改小火煮成稀粥,撒入冰糖末煮至溶化,即可食用。

特点:糯中带脆,微甜可口。

大厨提示:要选用新鲜、红皮的花生米。发霉者切不可用之,以免中毒。

花生粳米粥的做法

健康提示:中医认为,花生米性味甘、平,入脾、肺经,具有补脾养胃、润肺止咳、养血增乳、止血润肠之功效。与粳米煮粥,对脾虚食少、营养不良、贫血、产后出血等症有一定疗效。

小菜搭配推荐:蒸拌萝卜丝。推荐理由:这道小菜含铁丰富,搭配花生粳米粥同食,既能通气活血,又可起到润肺生血的作用。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]

煲汤网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

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