五味山药粥

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2015-10-30 22:02:11

在四味山药粥的基础上再加入茯苓,茯苓功能利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。

各豆米事先炒过。曾经有幸在中药方中见炒四样,此三样皆在其中。当时甚为好奇,炒为中药炮制大法之一,此几样炒后有什么作用呢?后细细琢磨,此三样皆为健脾祛湿药,脾喜燥恶湿,焦香入脾,炒制之后大概健脾祛湿之作用更强。不过,用什么样的方法去炒就不太明了了。就用铁锅直接翻炒大概也不错。

用炒三样煲出来的,有一种淡淡的焦香,而茯苓吸水后则混迹在豆粒之间,让粥显得有些含糊。

体质人群食用,大便秘结者慎食。

五味山药粥

五味山药粥

用料:铁棍山药140克,炒芡实50克,炒白扁豆50克,炒薏米50克,茯苓15克,水适量

五味山药粥的做法

1、山药洗净切段,放入蒸锅蒸熟,冷却后去皮,切成小圆片。薏米芡实扁豆洗净控水。

五味山药粥做法步骤1

2、茯苓用打粉机打成粉末,取15克,同其他材料一起倒入炖盅,加入适量清水。

五味山药粥做法步骤2

3、在电炖锅中加水,放入炖盅。盖好盖子,低温档隔水炖煮约2小时左右,豆烂粥成

五味山药粥做法步骤3

茯苓粉把原本豆粒分明的粥搅得含混不清

五味山药粥的做法

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

五味山药粥的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-07 16:15:52 煲汤网手机网友
这个很经典,出去吃饭必点,这回学习了之后开除了他们,哈哈哈
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2019-01-24 01:49:13 煲汤网手机网友
没办法,抵挡不住这诱惑!
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2018-12-22 10:51:33 煲汤网手机网友
哈哈,我最喜欢这么吃了,好吃哦
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2018-10-19 02:20:18 煲汤网手机网友
学习了还没试过 期待中
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2018-10-19 02:19:01 煲汤网手机网友
好棒的样子,也蛮好学的,试试
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