薏米红豆粥

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-06 17:42:49

薏米红豆粥

材料:大米50克,薏米、红豆各50克

调料:冰糖20克

(图)薏米红豆粥

薏米红豆粥的做法

1、取砂煲加入约1200毫升的清水,大火烧开

2、倒入洗净的红豆。

薏米红豆粥做法步骤1-2

3、再放入洗好的薏米。

4、倒入淘洗干净的大米。

薏米红豆粥做法步骤3-4

5、用汤勺搅拌均匀

6、盖上锅盖,用慢火煮约20分钟至熟透。

薏米红豆粥做法步骤5-6

7、揭盖,加入冰糖拌匀,再煮约2分钟至冰糖全部溶化。

8、关火,盛出做好的薏米红豆粥即可。

薏米红豆粥做法步骤7-8

特别提示

此粥放入少许米酒,煮出来的米质会更软。

薏米的主要成分是固醇、B族维生素以及多种氨基酸,具有利水渗湿、解热排毒、镇静镇痛和健脾止泻的作用,还可美容健肤,起到抑制扁平疣筹肤病的功效。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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