麻仁苏子粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-03-07 12:33:44

麻仁苏子粥

原料:粳米100克,火麻仁、紫苏子各20克,清水适量。

麻仁苏子粥的做法

1.将火麻仁和紫苏子用清水反复淘洗,去除泥沙,再烘干水汽,打成极细的末,放在小盆中,加入约250毫升的温水,使筷子用力搅拌均匀,然后静置一会,待粗粒下沉时,滗出上层药汁待用;粳米拣去杂质,用清水淘洗干净,沥水。

2.净锅上火,添入适量清水烧开后,下粳米再烧开,打去浮沫,转中火煮至半熟时,加入药汁续煮成稀粥,即可食用。

特点:清香可口。

麻仁苏子粥的做法

大厨提示:药汁内的粗粒定要去净,以免影响细嫩的口感。

健康提示:此粥具有润肠通便,下气宽肠的功效。用于老人津亏便秘或大便不爽,有较好的疗效。也可供产后便秘、习惯性便秘者食用。

小菜搭配推荐:芥末空心菜。推荐理由:此小菜以称为“绿色佳品”的空心菜,加上开胃解毒、增强食欲的芥末调制而成。空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。搭配麻仁苏子粥一起食用,有促进肠胃蠕动、通便解毒、凉血排毒等功效。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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