鲮鱼双豆粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-18 14:27:10
鲮鱼双豆粥
原料：鲮鱼(罐装)50克，黄豆、豌豆粒各15克，大米150克。
调料：盐、胡椒粉、葱姜末、味精。
鲮鱼双豆粥的做法
1．大米洗净，用清水浸泡30分钟。黄豆洗净，用清水浸泡12小时，用沸水烫透。豌豆粒用沸水烫透。
2．锅中放入大米、黄豆和适量清水，旺火煮沸，转小火慢煮1小时至粥黏稠，下入鲮鱼、豌豆粒、盐、胡椒粉、味精搅匀，撒上葱姜末，出锅即可。
鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克，蛋白质18.4克，脂肪2.1克，糖类0.7克，维生素A 125微克，烟酸3毫克，维生素E 1.54毫克，钾317毫克，镁22毫克，铁0.9毫克，硒48.1微克...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
