红豆高粱粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-05 20:34:55

红豆高粱粥

材料:红豆60克,高梁米50克

调料:冰糖20克

红豆高粱粥

红豆高粱粥的做法

1、锅中加入约900毫升清水烧开。

2、将洗净的高梁米倒入锅中。

红豆高粱粥做法步骤1-2

3、在锅中倒入洗净泡好的红豆,轻轻搅拌均匀。

4、盖上锅盖,转小火煮40分钟左右。

红豆高粱粥做法步骤3-4

5、煮粥时需不时搅拌。

6、揭盖,将冰糖加入锅中,轻搅片刻。

红豆高粱粥做法步骤5-6

7、煮至冰糖完全溶入粥中。

8、将煮好的红豆高梁甜粥盛出即可。

红豆高粱粥做法步骤7-8

特别提示

高粱米口感较粗糙,食用时可以加少量的糯米

高粱具有和胃、消积、温中、涩肠胃、凉血解毒等功效;红豆具有解酒解毒、润肠通便、降血压血脂等功效。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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