核桃银耳紫薯粥

□ 作者:孔瑶 ‖ 来源:孔瑶美食博客    2013-02-18 11:48:03

核桃银耳紫薯粥

原料:大米100克,核桃仁5整粒,银耳5克,紫薯1个

调料:蜂蜜适量

核桃银耳紫薯粥的做法

1、用温水泡发银耳,泡好去蒂并撕成小块,将紫薯去皮切成小粒,核桃仁敲碎

2、锅中放水,将米放入锅中,放入紫薯、银耳,煮沸后转小火

3、小火煮约40分钟,煮至米粒开花

4、放入核桃碎拌匀关火,放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。

核桃银耳紫薯粥

美食小贴士:

1、煮粥时,大火烧开后,最好用勺子轻轻划几下,以防粘锅。

2、也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖,在煮粥时放入即可。

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