牛蒡紫米养生粥

□ 作者:KL ‖ 来源:KL美食博客    2013-08-14 08:25:38

紫米颜色看起来很漂亮,像隐隐约约的紫色但又不是深紫色;熬煮出来的也很清香,喜欢。。。

老陈皮色泽深层,味道浓郁但很清新;熬煮出来的粥带有淡淡的陈皮味;性温,其效果能治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、辛散通温、长于理气、能入脾肺、脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。陈皮燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良等症。

牛蒡可直接泡茶喝,牛蒡茶--降脂;通便、可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、润泽肌肤、美容祛斑等功效。

在喝的时候可以加入少许‘红糖’,加入了红糖更能把紫米与陈皮的香味带出。

配上自家做的红糖蔓越莓馒头,就是喜欢这种感觉。

牛蒡紫米养生粥

牛蒡紫米养生粥

材料:紫米50G,牛蒡1/4根,蜜枣2颗,老陈皮1/3片,水1800ML

牛蒡紫米养生粥的做法

1.材料准备备用。

牛蒡紫米养生粥步骤1

2.老陈皮剪成细条洗净备用。

3.紫米、蜜枣和陈皮洗净后放入锅中。

牛蒡紫米养生粥步骤2

4.放入1800ML的水。

5.大火烧开后转小火熬煮。

牛蒡紫米养生粥步骤3-5

6.粥熬煮30分钟后可以准备牛蒡,因为牛蒡一削皮就很快氧化所以要煮的时候才处理。

7.牛蒡削皮好后切成丝。

8.放入粥里继续熬煮1小时知道紫米软烂即可。

牛蒡紫米养生粥步骤6-8

特别提示:可以配上莲子、百合、红枣,不一样的味道。

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煲汤网小提示

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