山楂百合粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-03 08:36:48

山楂百合粥

原料:粳米75克,薏米、绿豆各30克,干山楂片20克,鲜百合50克,冰糖少许。

山楂百合粥的做法

1.干山楂片放在净锅中,加入适量清水煎煮半小时,取汁;鲜百合分瓣,洗净,切小块;粳米、薏米、绿豆分别淘洗干净,用清水泡约2小时,沥水待用。

2.汤锅上火,添入适量清水烧开,下入粳米、薏米、绿豆,以旺火烧开后,转小火煮成稀粥,再加入鲜百合和山楂汁续煮10分钟,调入冰糖煮至溶化,即可出锅食用。

特点:甜中带酸,十分利口。

大厨提示

1.薏米和绿豆用水泡后再煮粥,口感好。

2.鲜百合不宜久煮,应最后放。

健康提示:山楂消积散结活血;百合养阴清肺;绿豆清热解毒;薏米健脾利湿。将四物与粳米煮粥,具有清热解毒,消渴除烦之功效。

小菜搭配推荐:韭菜拌桃仁。推荐理由:此小菜搭配山楂百合粥一起食用,共同发挥补肺肾,润肠燥,消食积的功效。可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者保健食用。

为什么山楂不能过多食用

山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

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