土豆肉末粥

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-08-16 23:29:29

土豆肉末粥

材料:大米50克,土豆50克,猪瘦肉25克,植物油、盐、葱末各少许

土豆肉末粥的做法

1.土豆削皮洗净,切成小碎丁;猪肉洗净剁碎成末;大米拣洗干净,沥水。

2.锅内放食油烧热,放入葱末、肉末猛炒,待肉变色时,倒入砂锅内,添入适量水烧开,放入大米慢熬成粥。

3.待煮到粥八成熟后,加入土豆丁、盐,续煮至粥软烂即可。

特色:香味浓厚、滑润可口。

土豆肉末粥

保健功效

猪肉滋养脏腑,润滑肌肤,补中益气,滋阴养胃。搭配土豆和大米煮粥,最适宜于肥胖、便秘的儿童食用。

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煲汤网小提示

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。