鲈鱼大米粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-15 15:13:03

鲈鱼中含铜较多,对肝、心等内脏的功能有重要的影响。经常食用鲈鱼可以起到养心润肺的作用。

鲈鱼大米粥

材料:大米100克,鲈鱼50克

调味料:盐3克,味精2克,姜丝、葱花、料酒、香油各适量

鲈鱼大米粥的做法

1、大米洗净,放入清水中浸泡;鲈鱼治净切块,用料酒腌渍。

2、锅置火上,放入大米,加适量清水煮至五成熟。

3、放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花,加盐、味精、香油,撒葱花。

鲈鱼大米粥

适合人群:老年人

养生功效:养心润肺

煲粥小贴士:可将手放在盐水中泡一会儿,再切鲈鱼就不会滑了。

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差),宜蒸、焖,糯韧腴美;还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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