小米红糖赤豆粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-15 22:42:34

小米红糖赤豆粥

材料:小米200克,赤豆(红小豆)、红糖各50克。

小米红糖赤豆粥的做法

1.赤豆择去杂质,与小米分别淘洗干净。锅内放入清水,下入赤豆烧开,煮至八成熟。

2.加入红糖搅匀,煮至微熟。

3.加入小米搅匀,煮至熟烂,粥汁浓稠,出锅装碗即成。

特点:色泽暗红,口感软烂,粥汁稠浓,香甜适口。

煲粥特别提示:赤豆要提前2小时用温水浸泡,用小火熬煮。

食材功效:赤豆含淀粉、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、钾、镁、维生素(B1、B2、C)等,能利水消肿,解毒排脓,对产妇产后恶露不尽,产后少乳有疗效。红糖含有丰富的胡萝卜素、糖类、钙、铁等,有帮助子宫收缩,促进恶露排出的作用,对产妇身体复原很有益。二者与营养丰富的小米同组成粥,对产后恶露不尽,产后缺乳有一定食疗作用,并可促进产妇身体复原。

小米的营养价值及功效

小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米,为禾本科植物粟子的种子,去壳即为小米。颗粒很小,黄色或黄白色,以河北产者为良,是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮,谷子为首的说法,由于它的适应能力强,自古以来就...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

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