鸡蛋枸杞猪肝粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-17 18:26:48

鸡蛋枸杞猪肝粥

材料:猪肝100克,大米80克,鸡蛋2个,枸杞30克

调料:盐4克,葱花、芝麻油少许

鸡蛋枸杞猪肝粥的做法

1、猪肝洗净,切片;大米淘净,泡好;鸡蛋打入碗中,加盐搅匀;枸杞洗净。

2、锅中注水,放入大米,旺火烧沸,下入枸杞,转中火熬至米粒开花。

3、放入猪肝,待粥熬成时放入鸡蛋液拌匀,加入盐调味,淋芝麻油,撒上葱花即可。

鸡蛋枸杞猪肝粥

营养功效:鸡蛋有清热、解毒、保护黏膜的作用,可用于治疗咽喉肿痛、失音、慢性中耳炎等疾病,加入平肝养肝的枸杞、猪肝,此粥可以滋阴养肝。

煲粥特别提示:常吃油煎鸡蛋的妇女,患卵巢癌的概率较大。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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