香椿解毒粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-10-20 09:25:57
香椿解毒粥
原料：香椿100克，粳米60克，蒜片、姜末、精盐、味精、麻油各适量。
香椿解毒粥的做法
1．将嫩香椿洗干净，切成段；粳米淘洗干净。
2．锅置旺火上，注入适量清水，倒入粳米，煮沸后改用文火慢慢熬煮；待粥八成熟时，加入香椿及蒜片、姜末，继续煮至熟后，放入精盐、味精，淋入麻油，搅匀即可食用。
功效：香椿又称春尖叶，性平味苦涩，含挥发油、胡萝卜素及维生素B1、维生素C等，具有解毒杀虫之功；合而为粥，是肠炎、痢疾患者的保健食品。
注意：香椿的初生嫩芽味鲜，叶老后不宜食用。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
