黑芝麻核桃粥

□ 作者:红豆尚 ‖ 来源:红豆尚美食博客    2013-05-23 10:39:24

冬季养肾,多食“黑”----黑芝麻核桃粥

冬季想益肾,多食“黑”。

四季于五行,人体五脏相互对应。

中医理论,冬季和与肾,在于五色配属中,冬易归于黑。

因而在11月上旬的立冬时节,用黑色食品补养肾脏无疑是最好的选择。

所谓黑色食品,是指含天然黑色素而导致色泽乌黑或深褐色的动植物性食品。

黑色食品种类繁多,有的外皮呈黑色,有的则是骨头呈黑色。

黑米,黑枣,紫菜,香菇,海带,黑木耳,以及甲鱼,乌鸡等都属于黑色食品。

此款药膳为立冬时节滋补肾脏的温补食疗粥羹,补脾和胃,乌发健脑,滋补润肠,延缓衰老,适合老人和脾胃虚弱者食用。

黑芝麻核桃粥

黑芝麻核桃粥

材料:大米30克,糯米20克,黑芝麻30克,核桃仁30克。

调料:冰糖适量

黑芝麻核桃粥的做法

1.大米和糯米用清水浸泡10分钟,

2.砂锅水烧开放入大米和糯米。

黑芝麻核桃粥步骤1-3

3.大火煮开关小火加盖熬制。

4.黑芝麻核桃小火炒香。

5.然后用蒜臼捣碎备用。

黑芝麻核桃粥步骤4-6

6.米粥已经煮好加入冰糖煮化。

7.然后倒入黑芝麻核桃。

8.煮上3分钟搅拌均匀关火。

黑芝麻核桃粥步骤7-8

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