韩式南瓜粥
□ 作者：蕾拉 ‖ 来源：醉艺美食博客 2016-09-13 21:11:59
为什么叫韩式南瓜粥我不确定，不过很多韩国烧烤店会在餐前赠饮南瓜粥。这是我很喜欢的。
看了许多人的做法，尤其是把南瓜打成糊状的部分，建议一定用电动料理机完成，有朋友说可以把蒸好的南瓜在滤网中过滤，留下细腻的部分，滤掉粗的纤维。
我非常不赞成这种做法，要知道，南瓜这种优质的食材，优秀就优秀在其富含的粗纤维。所以不要浪费，不要滤掉你认为不能通过滤网的部分。
所以最好的方法，就是用食物料理机。中度转速1~2分钟，绝对打成你满意的质地。
据说这还是很受宝宝欢迎的辅食之一。我当然不是宝宝，但是我也非常喜欢。南瓜粥非常适合做早餐，同时也很适合做餐前开胃甜汤，个人认为南瓜的健康甜度已经足够了，做的时候可以不必再放糖，除非，你是深度甜食爱好者。
餐前来点顺滑绵密的韩式南瓜粥
主料：南瓜200克，糯米粉20克
辅料：淡奶油适量
韩式南瓜粥的做法
1、南瓜去皮去籽切小块备用；
2、南瓜上蒸锅，大火蒸10分钟至熟透；
3、待南瓜略凉一点，放入料理机打至糊状，至不见任何颗粒感即可；
