豆浆红糙米山药粥

□ 作者:A苹果小厨 ‖ 来源:    2016-04-21 16:44:27

红糙米,来自长寿之乡巴马,与等量的大米相配,再放上山药红枣,空气中都会溶入一点甜丝丝的味道。米提前一晚泡好,所以煮起来很容易。有时,我喜欢让它有点更香浓的味道,会加入少许豆浆,让美味的粥更俱营养,更添香浓。偶尔的改变,绝对会给你带来不一样的享受。

这次使用的是九阳新上市的九阳新款DJ13R-p3破壁豆浆机。这次款豆浆机的特点是免滤,做好的豆浆可以直接饮用,而无需再过滤,使做出的豆浆营业不流失,味道更香浓。这几天一直在用它,基本上是无渣状态,与之前用的豆浆机有很大的区别,豆浆更为细腻香滑,用它做粥,当然是棒棒哒。

豆浆红糙米山药粥

材料:红糙米50克,大米50克,红枣8颗,铁杆山药1根,豆浆400ML,糖适量。

豆浆红糙米山药粥

豆浆红糙米山药粥的做法

1、准备食材。

2、提前将一杯黄豆泡发

豆浆红糙米山药粥步骤1-2

3、加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。

4、启动热饮区的干湿豆模式,静静等待一个程序结束,提示鸣音响起。

豆浆红糙米山药粥步骤3-4

5、普通豆浆机需进行过滤,而新款的免滤豆浆机则完全不用,我试验了一下,最后是无渣状态。

6、满满一大杯,约1300毫升的豆浆。将豆浆放凉至温热状态。

豆浆红糙米山药粥步骤5-6

7、将红糙米和大米提前一晚用水浸泡。

8、将红枣和约1500ML的水一起放入锅中,大火烧开后转中小火慢慢煮,边煮边经常搅拌。

豆浆红糙米山药粥步骤7-8

9、煮粥的同时,可以将山药去皮切成滚刀块备用。

10、煮至米花都开,粥开始变浓时,放入山药块。

豆浆红糙米山药粥步骤9-10

11、再煮约十分钟至十五分钟,山药变熟软,加入豆浆,边加边搅拌。

12、再煮约五分钟,注意一定要一直搅动,加入糖关火搅匀即可。

豆浆红糙米山药粥步骤11-12

豆浆红糙米山药粥的做法小贴士

1、使用的豆浆要细腻。普通豆浆机打的豆浆最好过筛再用。

豆浆红糙米山药粥的做法

2、煮粥要勤搅动,粥才香浓。

3、不加糖也可

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要

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