焦米粥

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2016-02-23 22:03:30

那时候,从来没想过米粒可以炒到如此焦黑。直到喝过大麦茶,才知道,什么叫焦而不糊。

焦米粥,健脾祛湿,适用于脾虚泄泻,消化不良,水泻或稀便日达数次,不思饮食者。做法很简单,将粳米炒焦,加水适量,煮成稀粥,温服。

其实,也可以一锅而成的,但还是习惯于用小锅,煮这少少量的粥。

泄泻属湿热内蕴者忌用。

焦米粥

用料:粳米50克,水适量

(图)焦米粥

焦米粥的做法

1、将米洗净,控干水分,倒入锅中,中小火不停翻炒。待米粒呈现焦色,熄火。倒出。

焦米粥步骤1

2、倒入锅中,加入适量清水,中火熬煮。沸腾后转小火,继续煮20分钟左右。米粒软烂,熄火。盛出食用。

焦米粥步骤2

焦香扑鼻

焦米粥的做法

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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