红豆莜麦粒粥
□ 作者：悠然小家 ‖ 来源：悠然小家美食博客 2015-12-21 10:17:33
以前从来没有见过莜麦粒，所以得了点莜麦颗粒，却不知该怎样吃才好。
百度了后，发现这食材确实是好东西啊！
含糖少，蛋白多，是糖尿病患者的好食材，这样，不放米熬成粥，特别适合糖尿病人解馋哦！
营养健康的【红豆莜麦粒粥】
材料：莜麦粒70g、花生仁30g、红豆50g、红薯40g、水适量
红豆莜麦粒粥的做法
1、因为红豆和莜麦粒都很坚硬，所以淘洗干净后放入水中浸泡一晚，红薯切块备用，浸泡好的主料和红薯块一起加水后放入锅中。
2、用煮粥模式煮，我的锅需要1小时30分钟
煲粥小贴士
1、因为要给孩子喝，我水放的多点，怕孩子消化不好的话可以只喝汤不吃莜麦粒。
2、喜欢喝黏糊点的，可以加入50g的煮粥大米。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
