蔬菜虾仁粥
□ 作者：Jackey猫 ‖ 来源：Jackey猫美食博客 2015-10-05 21:52:49
如果早晨时间允许的话，猫是喜欢在家熬一锅粥，就着包子，馒头什么吃的，可偏偏这种时候不多，好在现在的厨房电器也非常给力，有压力锅帮手，这就极大地缩短了烹饪时间，让自己可以在短时间内享用到美味的粥品，今天做一款清淡而不失鲜美的粥，里面有多种食材，和一颗颗鲜甜爽脆的鲜虾仁，营养全面易消化，对身体不会造成负担，喜欢的亲们一起来尝尝吧。
清淡鲜美----蔬菜虾仁粥
材料：大米120克，鲜虾仁120克，玉米粒120克，鲜香菇150克，青豆80克，姜6克，小葱1根，油1汤匙，盐适量。
蔬菜虾仁粥的做法
1、大米洗净入锅，加入足量清水，放入少许食用油，按下煮粥键。
2、趁着煲粥的时间，把其他食材处理好。
3、玉米粒，鲜香菇粒，青豆焯下水去除腥气味，鲜虾仁加入少许盐，油腌制。
4、当锅中的粥煲至绵软时，倒入焯过水的玉米粒，鲜香菇和青豆，此时按下收汁键。
5、当锅中食材成熟，粥也香浓时，调味。
6、跟着把虾仁放入锅中，虾仁变色即可按下停止键，洒上小葱花即可享用咯。
煲粥小贴士
1、熬粥时放少许油，可令到口感更顺滑，粥水更香浓。
2、蔬菜焯水可有效去除一些青腥气。
3、虾仁临出锅时再放，不宜久煮，以免破坏营养成份与鲜嫩的口感。
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