罗汉果糙米粥
□ 作者：昕 ‖ 来源：昕美食博客 2013-07-07 09:13:18
粗粮细做-----罗汉果糙米粥
今天是小暑。
“小暑金将伏”，伏天将至，暑热如韩愈所说的，“如坐深甑遭蒸炊”。
甑是蒸锅，人在天地间大笼屜中蒸熟，香汗淋漓。
“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。
户牖深青霭，阶庭长绿苔。鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。”
燥热的盛夏，就来一碗罗汉果糙米粥吧。
食材：罗汉果1个，糙米、大米（或剩米饭）少量；
罗汉果糙米粥的做法
1、糙米洗净，用水提前泡半天以上，天热，中途换水一两次；
2、罗汉果1个，剥去外壳，里面的果肉掰成小块，放入电饭煲，加足量的水，水开后，加入糙米，煮至水再次烧开，糙米略开花，加入剩米饭，煮至米汤略粘稠，即可关火。（糙米少米浆，所以用点剩米饭为好；如果用大米，可与糙米同时下锅；用电饭煲煮粥时，水开后，要将锅盖半打开，以免米浆溢出来；用高压锅另当别论）。
罗汉果味道略甜，有益肺、健脾、润肠、凉血和通便的功效，搭配糙米食用，可以治疗便秘，清除肠道内的多余油脂及废物，具有瘦身与排毒的效果。
盛夏始，入伏旱。清淡小粥度酷暑。
糙米，就是稻壳在二次碾磨过程中被去除，而保留了米糠层和胚芽。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米中的血糖指数远远低于白米饭，选择糙米当主食有利于控制食量，并且也不失饱腹感，并且糙米中含有一...[更多]
煲汤网小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
牛奶和糙米能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
