紫薯百合银耳羹

□ 作者:木可 ‖ 来源:木可美食博客    2013-06-19 09:07:57

百合具有润肺、止咳、平喘,清热、养心、安神等功效。因此,百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。

我用养颜佳品银耳来搭配,煮好的银耳不仅软糯爽滑,而且同样有清心润肺的功效。加紫薯本来是为了让百合银耳羹的颜色更好看,但其实紫薯和百合,银耳的口感都很搭,煮好后都非常软糯,入口即化。

三种食疗效果都极佳的食材组合在一起,煮出来的这款夏日甜品,老少皆宜,尤其是爱美的女孩子们,粉嫩嫩的颜色和软糯冰爽的口感,一定会让你爱不释口。记住一定要冷藏过后再吃,炎炎夏日吃上这么一碗冰凉到心的甜品,再烦燥的心情也一定会大好的。而且百合在冰凉的甜汤里泡过后,苦味基本上没有了!

清心润肺的养颜夏品-紫薯百合银耳羹

材料:紫薯1个,鲜百合1个,银耳1把,冰糖适量

紫薯百合银耳羹

紫薯百合银耳羹的做法

1.准备原料

2.银耳用冷水泡发后,去黄色根部,撕成小块。

3.砂锅内加足量的水和银耳煮开后转小火炖1.5小时左右。

紫薯百合银耳羹步骤1-3

4.百合掰成小瓣,清洗干净后浸泡在清水中备用。

5.紫薯去皮切成小丁。

6.银耳煮至软烂,汤汁浓稠。

紫薯百合银耳羹步骤4-6

7.8.加入百合,紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火。(百合和紫薯很容易烂,煮的时间不要过长,否则就糊成一锅粥了。)

紫薯百合银耳羹步骤7-9

9.彻底放凉的银耳羹入冰箱冷藏半天即可食用。(夏天一定要冷藏再吃哈,会让你很惊喜哦。)

紫薯百合银耳羹的做法

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煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

紫薯百合银耳羹的讨论

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