赤小豆粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-21 14:31:33
赤小豆粥
原料：大米200克，赤小豆50克。
调味料：精盐、味精各少许。
赤小豆粥的做法
1．将赤小豆、大米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，置炉上用武火烧沸，用文火煮熬成粥。
2．在粥内放入精盐；味精即成。
特点：健脾利水。适用于水肿病、湿脚气、肥胖、骨质疏松等症。
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分...[更多]
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