百合莲子大枣粥

□ 作者:荧姳 ‖ 来源:荧姳美食博客    2013-08-09 09:06:32

可以宁心静神,缓解失眠。营养不良,食后脘胀,心悸不安,夜眠多梦,健忘,疲倦无力,口舌干燥等均可食用。

百合有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪,淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分,是一种良好的强身滋补品。

莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能。

大枣既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品。对于女性朋友来说,红枣既有保健的功效,同时又具有美容的功效,是不可多得的美容保健佳品。大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。

百合莲子大枣粥

补气养血,营养保健粥----百合莲子大枣粥

材料:干百合25克,莲子40克,大枣10枚,糯米50g,大米50g,枸杞子20克,冰糖10克。

百合莲子大枣粥的做法

1、准备食材

2、百合冲洗干净泡发一晚上

百合莲子大枣粥步骤1-2

3、莲子冲洗干净泡发一晚上,泡发好后个别发软不好的丢弃,

4、大枣冲洗,泡一会清洗干净

百合莲子大枣粥步骤3-4

5、所有的材料,糯米和大米混合淘洗干净,枸杞子洗净,泡发好的百合、莲子,

6、电高压锅内放水1000克,除枸杞子其余的全部放入锅内,按煮粥键大约熬煮20几分钟,鸣叫关掉开关

百合莲子大枣粥步骤5-6

7、20分钟左右,电高压锅解压以后,打开锅盖放入枸杞

8、趁热搅拌几下即可

百合莲子大枣粥步骤7-8

莲子放电高压锅可以不用浸泡,莲子我都是浸泡8小时,有时候有个别不好的可以拣出,喜欢煮出来很糯的,枸杞子不宜久煮,应在炒菜或煲汤收尾时放入,这样可防止大量营养成分流失。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

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