黑糯米红枣芸豆粥

□ 作者:春子 ‖ 来源:春子美食博客    2012-02-02 11:47:30

用砂钵熬煮的一碗粥——黑糯米红枣芸豆粥

城市生活节奏的加快,致使厨事的步伐也紧跟加快。过去几小时的炭火熬粥到今天用高压锅几分钟就可以搞定,新炊具给我们的食生活带来便利同时,也让我们的食生活缺少了许多回味与思考。选择一段闲散时光,翻出家里的旧砂钵,学学妈妈用砂钵熬煮粥

砂钵熬粥需要花费大半个早晨。可做什么事,时间的战线一旦拉长,它就会变得不那么匆忙,甚至是一种享受。当我持着木勺搅动着渐香渐浓的米粥时,我知道自己喜欢这么地浪费时间,将时间押运在你认为美好的事情上,浪费便是投资,经营小日子的投资。

如果日子里没有很多很多的爱,没有很多很多的钱,那么能拥有很多很多闲静的时光与健康也好。

黑糯米红枣芸豆粥

黑糯米芸豆红枣粥

原料:黑糯米1大把,芸豆半把,薏仁小半把,干红枣数颗,冰糖适量或不放。

黑糯米红枣芸豆粥

黑糯米芸豆红枣粥的做法

1、各种原料淘洗干净,黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用清水浸泡15分钟,往陶钵里注入适量的水。(粥水是原料的3-4倍)

黑糯米红枣芸豆粥

2、闭上盖置于灶上,中大火烧开陶钵里的水后,盖子揭开留条小缝,以免汤汁外溢,转小火慢煮。

黑糯米红枣芸豆粥

3、中途不时用木勺搅动粥水,不搅时,就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度,放冰糖融化后即可食用。

黑糯米红枣芸豆粥

黑糯米红枣芸豆粥

红枣怎样吃最健康?

红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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