白术鲫鱼粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-20 13:21:58

白术鲫鱼粥

原料:白术10克,鲫鱼30~60克,粳米30克。

白术鲫鱼粥的做法

1.鲫鱼去鳞甲及内脏,洗净;白术洗净先煎取汁100毫升。

2.将鱼与粳米煮粥,粥成入白术煎汁和匀。根据个人口味加入盐或糖。食粥,每日1料,可连服3~5日。

功效:白术性温,味甘、苦,入脾、胃经,有补脾益气、健脾燥湿的作用;鲫鱼性平,味甘,入脾、胃、大肠经,有健脾和胃、祛湿的作用。以上两味与粳米合用,具有健脾和胃、降逆的功效。适用于脾胃虚弱恶阻。症见孕后2~3月,脘腹胀闷,呕恶不食,或食入即吐,浑身乏力,倦怠思睡,舌质淡、苔白,脉缓滑。

白术鲫鱼粥

特别提示:湿热内阻之呕恶不食,口干口苦,或因食滞引起的脘腹胀痛者,不宜服用。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

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鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

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