参元归杞母鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-05 11:26:22

参元归杞母鸡汤

原料:老母鸡肉650克,党参20克,元肉20克,当归20克,杞子20克。

参元归杞母鸡汤的做法

1.老母鸡1只,宰杀干净,取其半只,斩成大块,飞水后漂净。

2.其余用料分别用温水稍浸后淘洗干净。

8.党参、当归如果是大块(条)的话,则须切成厚片。

4.将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。

5.待煲内水滚后,将所有用料倒进煲内煲之。

6.煲内水再滚后,用小火煲180分钟即可。

7.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

参元归杞母鸡汤的做法

当归的功效与作用

当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效

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